わんぱくサンド

【わんぱくサンド】プルコギサンド♪

ご飯がすすむおかず代表のプルコギを、サンドイッチにしてみました(^^)

一口食べたらもう止まらない!ヤミツキになること間違いなしの一品です♪

では作り方をご紹介します(*´꒳`*)

わんぱくサンドを初めて作る方は、まず初めに【わんぱくサンド】基本の作り方♪の記事をご覧ください(^^)

プルコギサンドの材料

  • 牛こま肉…150g
  • 焼肉のタレ…小さじ1(牛こま肉の下味用)
  • 片栗粉…小さじ2(牛こま肉の下味用)
  • 焼肉のタレ…大さじ1●
  • コチュジャン…小さじ1●
  • 醤油…大さじ1●
  • 砂糖…大さじ1●
  • にんにく…1かけすりおろす●
  • 鶏ガラスープの素…小さじ1●
  • 牛脂…適量
  • いりごま…適量
  • 玉ねぎ…1/4コ
  • にんじん…1/2コ
  • ピーマン…2コ
  • 赤パプリカ…1/2コ
  • 卵…1コ
  • 食パン5枚切り…2枚

プルコギサンドの下ごしらえ

プルコギ

1.牛こま肉150gに焼肉のタレ小さじ1と片栗粉小さじ2を馴染ませておきます。

2.●の調味料を混ぜ合わせます。

3.玉ねぎ1/4を細切りにします。

4.牛脂をなじませたフライパンで玉ねぎを炒めます。

5.玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加えます。

6.牛肉に火が通ったら2のタレを加えます。

7.タレが全体になじみ、仕上げにいりごまをふりかけたら、プルコギのできあがり♪

赤パプリカ・ピーマン

1.赤パプリカ1/2コとピーマン2個のヘタと種を取り除き、細切りにします。

2.サラダ油を熱したフライパンで、赤パプリカとピーマンを炒めます。

3.全体に焼き目がついたらできあがり♬

にんじん

1.にんじん1/2コのヘタを切り、皮をむきます。

2.にんじんをななめ薄切りにします。

3.サラダ油(分量外)を熱したフライパンで、にんじんを焼きます。

4.全体に焼き目がついたら火を消して、粗熱が取れるまでフタをしておきます。フタをしておくことで、中心までしっかり火を通すことができます。

5.粗熱が取れたらできあがり♪

目玉焼き

1.サラダ油を熱したフライパンに卵を落とします。火は中火です。

2.水大さじ1(分量外)入れてフタをします。1分半後に火を止めて、フタをしたまま2分放置。この時間を守ることで、ちょうど良い具合の半熟目玉焼きが作れます♬ただしピクニックに持っていくなど、作ってから食べるまでに時間が空く場合は食中毒の心配があるので、半熟ではなくしっかり中まで火を通してくださいね(^^)

3.目玉焼き完成♬鉄フライパンで作るのがオススメです!テフロンのフライパンとはひと味違う、焼き目がパリッとしたおいしい目玉焼きができますよ(*^_^*)

サンドして切ったらできあがり♪

1.トーストした食パンにマヨネーズを塗り広げます。

2.赤パプリカ・ピーマンをのせます。

3.プルコギをのせます。

4.にんじんをのせます。

5.目玉焼きをのせます。

6.パンのせて、、、

7.プレスして、、、

8.切る!

9.プルコギサンドのできあがり♬

目玉焼きの黄身の部分が中央になっていなくて、切った断面が真っ白になってしまいました^^;

でも味はサイコー(^^)

プルコギとにんじんの甘味に、ピーマンとパプリカの苦味が最高にマッチしてます☆

食べ始めたらもう止まらない(*^◯^*)

ぜひお試しくださいね(*´꒳`*)

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