料理の豆知識

【下処理】油を吸い過ぎるナスが嫌いだ!※塩を振れば解決です。

悩める人

ナスって炒めると油吸い過ぎるんだよな〜。あれなんとかならないかなぁ。

こうした疑問を解決します。

しかもめちゃくちゃ簡単です!

ナスに油を吸わせない解決法

1.果肉部に塩(ナス1本に対して1つまみ程度)を振ります。

2.3分待ちます。

3.ナス表面に出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

炒める前にこの一手間を加えることで、ナスが油を吸う量が圧倒的に変わります。

ぜひお試しください(^^)

ナスをヘルシーに食べることができますよ♪

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