わんぱくサンド

【わんぱくサンド】ビビンバサンド♪

丼もの代表ビビンバをサンドイッチにしてみました(^^)

作り方をご紹介します(*´꒳`*)

わんぱくサンドを初めて作る方は、まず初めに【わんぱくサンド】基本の作り方♪の記事をご覧ください(^^)

ビビンバサンドの材料

  • 牛コマ肉…150g
  • 片栗粉…小さじ1
  • 焼肉のタレ…小さじ1
  • 牛脂…1コ
  • しょうゆ…大さじ1●
  • 焼肉のタレ…小さじ1●
  • みりん…大さじ1/2●
  • コチュジャン…大さじ1/2●
  • 砂糖…大さじ1/2●
  • 料理酒…大さじ1●
  • にんにくチューブ…3cm●
  • しょうがチューブ…3cm●
  • ほうれん草…3株
  • にんじん…1/2コ
  • もやし…1/2袋
  • ごま油…大さじ1★
  • しょうゆ…大さじ1/2★
  • 鶏ガラスープの素…小さじ1/2★
  • 塩…1つまみ★
  • いりごま…大さじ1★
  • レタス…大きめの葉2枚
  • 卵…1コ
  • 6枚スライスの食パン…2枚
  • マヨネーズ…適量

ビビンバサンドの下ごしらえ

牛肉

1.細かく切った牛コマ肉に、片栗粉小さじ1と焼肉のタレ小さじ1をなじませておきます。

2.●の調味料を混ぜ合わせます。

3.牛脂を熱したフライパンで1を炒めます。

4.全体に焼き色がついたら2を加えます。

5.全体にタレがなじんだら牛肉のできあがり♪

ナムル

1.皮を剥いたニンジンは細切りに、ほうれん草は4~5cmくらいのザク切りにします。

2.ボウルに★を混ぜ合わせておきます。

3.鍋に湯を沸かし、ニンジン→もやし→ほうれん草の順にいれます。

4.ほうれん草を入れてから1分半後にお湯からあげ、冷水に取ります。

5.2のボウルによく水気を切った4を入れて和えます。

6.全体にタレが馴染んだらできあがり♪

シュレッドレタス

1.葉を重ねて、根本が内側になるようにゆるく巻きます。

2.1cm幅に切ります。

3.冷水にさらします。

4.1分後水からあげ、よく水を切ったらシュレッドレタスのできあがり♪

目玉焼き

1.サラダ油を熱したフライパンに卵を落とします。火は中火です。

2.水大さじ1(分量外)入れてフタをします。1分半後に火を止めて、フタをしたまま2分放置。この時間を守ることで、ちょうど良い具合の半熟目玉焼きが作れます♬

ピクニックに持っていくなど、作ってから食べるまでに時間が空く場合は、半熟ではなくしっかり中まで火を通してくださいね(^^)

3.目玉焼き完成♬鉄フライパンで作るのがオススメです!テフロンのフライパンとはひと味違う、焼き目がパリッとしたおいしい目玉焼きができますよ(*^_^*)

サンドして切ったらビビンバサンドのできあがり♪

1.トーストした食パンにマヨネーズを塗りひろげます。

2.シュレッドレタスをのせます。

3.目玉焼きをのせます。

4.牛肉をのせます。

5.ナムルをのせます。

6.パンのせて、、、

7.プレスして、、、

8.切る!

9.ビビンバサンドのできあがり♪

甘辛く味つけたお肉に野菜たっぷりのビビンバサンド(๑>◡<๑)

栄養豊富な野菜がしっかり摂れて健康にも良いので、ぜひ作ってみてください♪

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