わんぱくサンド

【わんぱくサンド】ナシゴレンサンド♪

インドネシアの旨辛チャーハン、ナシゴレンをサンドイッチにしてみました(^^)

辛いと言っても、野菜や卵が辛味をマイルドにしてくれるので、辛さが苦手な方やお子さんでも全然食べれます!

それでは作り方をご紹介します(*^◯^*)

わんぱくサンドを初めて作る方は、まず初めに【わんぱくサンド】基本の作り方♪の記事をご覧ください(^^)

ナシゴレンサンドの材料

  • 牛豚合挽き肉…150g
  • 塩コショウ…少々
  • 牛脂…1コ
  • 玉ねぎ…1/4コ
  • キャベツ…大きめの葉2枚
  • むきえび…50g
  • にんにく…1かけ
  • ナンプラー…小さじ2●
  • ケチャップ…小さじ2●
  • 豆板醤…小さじ1●
  • 砂糖…小さじ1●
  • コンソメ…小さじ1●
  • ブラックペッパー…5振り●
  • レタス…大きめの葉2枚
  • 赤パプリカ…1/2コ
  • 黄パプリカ…1/2コ
  • 卵…1コ
  • マヨネーズ…適量
  • 6枚スライス食パン…2枚

ナシゴレンサンドの下ごしらえ

ナシゴレンミンチ

1.玉ねぎ1/4をみじん切りにします。

2.キャベツを千切りにします。

3.にんにく1かけをみじん切りにします。

4.●の調味料を混ぜ合わせておきます。

5.牛脂を熱したフライパンで、塩コショウ少々した牛豚合挽き肉150gを炒めます。

6.合挽き肉が炒まったら、にんにくを加えます。にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えます。

7.玉ねぎが透き通ってきたらむきえび50gを加えます。

8.えびが赤みを帯びてきたら、タレを加えます。

9.タレが全体になじんだら、キャベツを加えて一分ほど炒めます。

10.ナシゴレンミンチのできあがり♪

パプリカ

1.赤パプリカと黄パプリカを細切りにします。

2.サラダ油を熱したフライパンで焼き目がつくまで炒めます。

3.できあがり♪

シュレッドレタス

1.葉を重ねて、根本が内側になるようにゆるく巻きます。

2.1cm幅に切ります。

3.冷水にさらします。

4.1分後水からあげ、よく水を切ったらシュレッドレタスのできあがり♪

目玉焼き

1.サラダ油を熱したフライパンに卵を落とします。火は中火です。

2.水大さじ1(分量外)入れてフタをします。1分半後に火を止めて、フタをしたまま2分放置。この時間を守ることで、ちょうど良い具合の半熟目玉焼きが作れます♬

ピクニックに持っていくなど、作ってから食べるまでに時間が空く場合は、半熟ではなくしっかり中まで火を通してくださいね(^^)

3.目玉焼き完成♬鉄フライパンで作るのがオススメです!テフロンのフライパンとはひと味違う、焼き目がパリッとしたおいしい目玉焼きができますよ(*^_^*)

サンドして切ったらナシゴレンサンドのできあがり♪

1.トーストした食パンにマヨネーズを塗りひろげます。

2.レタスをのせます。

3.パプリカをのせます。

4.ナシゴレンミンチをのせます。

5.目玉焼きをのせます。

6.パンのせて、、、

7.プレスして、、、

8.切る!

9.ナシゴレンサンドのできあがり♪

ナンプラーのコックリとした旨味を存分に感じれるナシゴレンサンド(^^)

一口食べるともう止まらない・・・!

ぜひ一度お試しください( ´ ▽ ` )

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