わんぱくサンド

【わんぱくサンド】夏野菜とチキンのうま辛サンド♪

毎日毎日あっついですねぇぇ( ´Д`)

夏といえば夏野菜!

夏野菜をおいしく食べれるサンドイッチ作ってみました(๑>◡<๑)

それでは作り方をご紹介していきます♪

わんぱくサンドを初めて作る方は、まず初めに【わんぱくサンド】基本の作り方♪の記事をご覧ください(^^)

夏野菜とチキンのうま辛サンドの材料

  • 鳥もも肉•••200g
  • ズッキーニ•••1/2個
  • スライストマト•••2枚
  • なすび•••1本
  • 黄パプリカ•••1/2個
  • 醤油•••大さじ2●
  • 豆板醤•••小さじ2●
  • みりん•••大さじ1●
  • 料理酒•••大さじ1●
  • 砂糖•••小さじ2●

夏野菜とチキンのうま辛サンドの下ごしらえ

うま辛チキン

1.フォークを使って、鶏もも肉両面全体に穴をあけます。

2.皮目に塩少々(分量外)をまぶし、なじませます。

3.●の調味料を混ぜ合わせておきます。

4.サラダ油を熱したフライパンで皮目を4分焼きます。このとき肉の上にアルミホイルを被せ、その上から重しを乗せます。重しをのせておくことで、皮目全体をまんべんなく焼くことができます。写真ではお湯の入った鍋をのせています。火は弱めの中火です。

5.4分経過後、裏返します。裏返した後はおもし無しです。

6.4分後鶏肉から出た油をすべて拭き取ったら、3で作ったタレを加えます。

7.ゆすりながらタレにとろみが出てきたら、鶏もも肉を裏返し、両面にタレを絡めていきます。

8.タレが半量以下になればうま辛チキンのできあがり♪

ズッキーニ

1.ヘタを落とします。

2.輪切りにします。

3.サラダ油を熱したフライパンで焼き目がつくまで炒めます。

4.できあがり♪

スライストマト

1.包丁の角を使ってへたをとります。

2.輪切りにしたら、スライストマトの出来上がり♬

パプリカ

1.黄パプリカを細切りにします。

2.サラダ油を熱したフライパンで焼き目がつくまで炒めます。

3.できあがり♪

焼きなす

1.へたを切り落とします。

2.半分に切った後、薄切りにします。

3.全体に塩ひとつまみ(分量外)をまぶします。5分ほどおき、表面に浮き出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

4.サラダ油を熱したフライパンで焼き目がつくまで炒める。

5.できあがり♪

サンドして切ったら夏野菜とチキンのうま辛サンドのできあがり♪

1.トーストした食パンにマヨネーズを塗り広げます。

2.なすびをのせます。

3.パプリカをのせます。

4.ズッキーニをのせます。

5.うま辛チキンをのせます。

6.スライストマトをのせます。

7.パンのせて、、、

8.プレスして、、、

9.カット!!!!!

10.夏野菜とチキンのうま辛サンドのできあがり♪

夏野菜って瑞々しくておいしいですね。

他の季節にももちろん旬の野菜はありますが、個人的には夏野菜が一番魅力的に感じます。

今回のサンドイッチは夏野菜を辛めに味付けたチキンとあわせてみました(^^)

夏野菜と辛味、、、ものすごく合いますねぇぇ。

夏バテで食欲のないそこのあなた!!

このサンドイッチを食べてスタミナつけていきましょう(*´꒳`*)

ぜひ作ってみてくださいね♪

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